منذ /09 Dec 2005, 08:50 AM
|
#1 | ||||
|
بذرة
|
حشوات لذيذة للمعجناات،،،
-------------------------------------------------------------------------------- حشوة الدجاج أو اللحم: يقطع البصل ويفرم الثوم ويحمس بالزيت .. ثم نضيف قطع صغيرة من الفلفل البااااارد او حار على حسب الرغبه ..ثم يضاااف الدجاج المفروم او اللحم.. وملعقه صلصه صغيرة .. وتحرك جيدا الى ان ينشف ماء الدجاج .. مع اضافه الملح والبهاراات حشوة السبانخ :: يغسل السبانخ جيدااا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم .. نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه ويوضع عليها السماق . حشوة الجبن :: يا تكون سااده -- او تكون مع نعناع او شبت مفروووووم حشوة الجبن للفطاير والصفايح :: جبنة مالحة+بيضة+ بقدونس مقطع صغير+نعناع يابس+شوي جبنة موزاريلا+زيت زيتون+اذا عندك زعتر ورق ناشف يكون افضل لانةيعطي طعم ورايحة زكية حشوة المطبق:: يحمس البصل مع الفلفل الحار.. ثم يضاف عليه اللحم المفروم ويحرك والى ان يستوي اللحم وينشف ماءه مع اضافه الملح والبهارت بعد ذلك اتركيها تبرد قليلا.. ثم اضيفي كراث مقطع قطع صغيرة .. وطماطه مقطعه قطع صغيرة وبيضه ..وحركيه جيدا مع بعض مع اضافه الفلفل الاسود .. للازاله رائحه البيض حشوة جبن كرافت : ممكن عمل حشوة من جبن كرافت إللي في العلب الزرقاء أظن إنها جبن شدر كرافت المهم تبشريها وتخلطي معها زيتون مقطع وجاهز ويفضل أن يكون حار ثم تحشي بيها العجينة حشوه المشروم : عجينه الفطائر العاديه توزع في قوالب صغيره و يترك في الوسط فراغ لنضع الحشوه التي هي عباره عن : مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك يصب الخليط بالملعقه الصغيره داخل قوالب الفطائر ثم يبشر عليها جبن شدر علي الوجه و تدخل الفرن و بالعافيه حشوة الدجاج :: دجاج مسلوق ومقطع بدون جلد وعظم طماطم + فلفل اخضر بارد+ بصل ــــــــــ مقطعه مربعات صغيره توضع على النار مع بعض حتى تذوب الخضار ثم توضع عليها صلصة صويا تحشى مع الملح والبهار والماجي طبعا حشوة الدجاج والجزر :: المقادير : * دجاج مسلوق ومفروم بعد السلق. * بصل مفروم + جزر مبشور+ ملح + بهار+ نص ماجي + طماطه واحده معصوره. * بيضتين . * ملعقتين ما يونيز . * اربع ملاعق حليب بودره . * شبت . * ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه . * ملعقتين جبنه سائله . الطريقة: 1) يقلى البصل الى ان يذبل ثم الجزر حتى يذبل ثم الطماطم والماجي والدجاج والبهار ويترك على النار. 2) نضع في الخلاط بيضتين و ملعقتين ما يونيز ، و اربع ملاعق حليب بودره ، و شبت ، و ملعقتين جبنه بيضا سائله حامضه ، و ملعقتين جبنه سائله . 3) تفرد العجينه في الصينيه وتكون طبقه خفيفه ثم نضع خلطة الدجاج ونرش زيتون وزعتر ثم نصب خلطة الخلاط. اتمنى ان تنال على اعجاابكم
|
||||
|
|
|
منذ /09 Dec 2005, 10:16 AM
|
#2 | |||||
|
شجرة طيبة
 
|
درة الإسلام ما شاء الله عليكي,,
يا الغالية شكلك طباخة ماهرة,, جزاكي ربي كل خير على الحشوات اللذيذة,, دمتي بود ,, بيــــــــرلا,, صدق أو لا تصدق,, رغم القساوة الظاهــرة,, كلنا نبكي قدام المراية,,  |
|||||
|
|
|
|
منذ /09 Dec 2005, 12:24 PM
|
#3 | ||||
|
بذرة
|
|
||||
|
|
|
|
منذ /22 Mar 2006, 02:33 PM
|
#4 | |||||
|
ثمرة يانعة
|
1- انه قرب وقت الغدا فالساعة الان 1.33 بالضبط 2- عن جد جعت ..و انا انتقل من وصفة للثانية :) بهالقسم يعطيكِ العافية اختي و اكيد هالموضوع حيفيد اختي ام سليمان نتطلع لجديدك |
|||||
|
|
|
|
منذ /25 Mar 2006, 11:32 PM
|
#5 | |||||
|
شجرة طيبة
|
تجنن إن شاء الله أجربها  
|
|||||
|
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع مشابهة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| حشوات لذيذة للمعجنات | دانة | ~ ملح و سكر ~ | 6 | 30 Aug 2010 08:47 AM |
| حسنات كالجبال..... | محبة الغفور | عَـلـــى طَـــريـقِ الـــدَّعْـــوةِ | 8 | 31 Oct 2008 06:23 PM |
| حشوات لذيذة للمعجنات والفطاير | ريحانه المصطفى | ~ ملح و سكر ~ | 2 | 28 Aug 2008 11:26 PM |
| حسنات في دقائق | لؤلؤة في محاره | ~ مُـــلــتـَقـى الأحِــــبَّـــــة ~ | 2 | 09 Feb 2008 06:48 AM |
| إكسب حسنات .. | الجـ ورد ـوري | عَـلـــى طَـــريـقِ الـــدَّعْـــوةِ | 2 | 08 Dec 2007 11:29 PM |
