خــافِـقٌ و عَـودةُ نََـَبَضــات
ينتهي : 15-05-2014عاهِدِيني يا رفيقة ()"
ينتهي : 15-05-2014برنامج :[مُغْلَق لِلصّيَانَة] لدُورِ التَّحْفِيظ النِّسَائِيَة
ينتهي : 15-05-2014’‘علب ورقيه من صنعي ()+ الخطوات’‘
ينتهي : 15-05-2014
آخر 10 مشاركات
✿ حينما تغيب لؤلؤة من لآلئ [ أنا مسلمة ] ツ ✿ (الكاتـب : لآلئ الجُمان - مشاركات : 1297 - )           »          نصيحة تغذوية !! (الكاتـب : بشرى كرم - مشاركات : 0 - )           »          قريبا أكون بينكم من جديد ( عضوة قديمه ) (الكاتـب : عضوة قديمه - مشاركات : 8 - )           »          حـدائق الياسمين..{دروس ومحاضرات ..~ (الكاتـب : مُعتّزةً بِدينّيِ ♥ - مشاركات : 91 - )           »          [ .. فضفضة فوتوغرافية ] (الكاتـب : العفو - مشاركات : 103 - )           »          " ملكــة الأنـاقــة اا التحقـوا بنا ~ (الكاتـب : أُمنيتي سَامِية - مشاركات : 15 - )           »          # التوحيد # فاصل (الكاتـب : العفو - مشاركات : 12 - )           »          ساعدووووووني ولكم دعوه في ظهر الغيب. (الكاتـب : همه بلا قيود - مشاركات : 2 - )           »          الحبيبة[ إطراقة فكر] تفضلي هنا للتسميع::~ (الكاتـب : راحلة بشوق - مشاركات : 176 - )           »          الدورات الصيفية في المدارس النسائية​‎ (الكاتـب : ناشرات النور - مشاركات : 7 - )


العودة   مُنْتَدَى أَنَا مُسْلِمَةٌ > المنتديات الاجتماعية > مِـلْح و سُكَّـر

مِـلْح و سُكَّـر مطْبــخ بٌنيَّـات أنَا مُسْلمــة

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم منذ /19 May 2010, 11:20 PM   #1

شجرة طيبة
 
الصورة الرمزية تسنيم العز

 رقم العضوية : 66341
 تاريخ التسجيل : Mar 2010
 المكان : الجزائر
 المشاركات : 964

 
وردة (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة


لا تكاد تخلو منها المائدة الرمضانية الجزائرية

قلب اللوز بالطريقة الجزائرية ...............بالصور



المقادير :





لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ الزبدة, ماء زهر, 2 ليمون كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السوداني


نبدأ بوضع السميد في إناء كبير نضيفله نصف كمية السكر+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل الزبدة مع السميد نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة,


تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل ,

تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد ,


يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر ,


من جهة أخرى يتم تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي:

لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس يعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد و لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي






ملاحظة :

يمكن الإستغناء على اللوز المحشي فيوسط بفول السودانى








[center]










__________________






تسنيم العز غير متواجد حالياً  
قديم منذ /20 May 2010, 12:16 AM   #2

زهرة فواحة

 رقم العضوية : 68582
 تاريخ التسجيل : May 2010
 المكان : الرياض الحبيبه
 المشاركات : 53

 
افتراضي Re: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة

الله يوفقك
ماشاء الله روعه







راجيةالجنان غير متواجد حالياً  
قديم منذ /20 May 2010, 11:09 AM   #3

شجرة طيبة
 
الصورة الرمزية تسنيم العز

 رقم العضوية : 66341
 تاريخ التسجيل : Mar 2010
 المكان : الجزائر
 المشاركات : 964

 
افتراضي رد: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة

بارك الله فيك على المرور الطيب جزاك الله خيرا







__________________






تسنيم العز غير متواجد حالياً  
قديم منذ /21 May 2010, 10:55 AM   #4

شجرة طيبة
 
الصورة الرمزية أوراق الربيع

 رقم العضوية : 55452
 تاريخ التسجيل : Sep 2009
 المكان : طوبى للغرباء
 المشاركات : 2,311

 
افتراضي رد: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة

تسلمي

يعطيك العافية

شكلها لذيذ.... وإذا من أيديك فأكيد ألذ

تقبلي مروري

محيتك في الله







__________________



اللهـــم ارحم أبي وأمي ,,وارزقني برهما بعد الموت ..

~ يا من أخصه بشوق لآ أخفيه .. لآ أبقى الله لك ذنباً إلا ويمحيه ~
أوراق الربيع غير متواجد حالياً  
قديم منذ /21 May 2010, 11:05 AM   #5

بذرة
 
الصورة الرمزية مشتاقة الأمومة

 رقم العضوية : 69300
 تاريخ التسجيل : May 2010
 المشاركات : 16

 
افتراضي رد: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة

ماشاء الله تشهي وشكلها جد جميل

إن شاء الله أجرب مقاديرك لأنها لم تنجح معي من قبل


جزاك الله خيرا









__________________
أرجوا منكن الدعاء لي بذرية صالحة معافية سليمة
جزاها الله الجنة من دعتـلي
اللهم آميـــــن

مشتاقة الأمومة غير متواجد حالياً  
قديم منذ /21 May 2010, 12:38 PM   #6

شجرة طيبة
 
الصورة الرمزية تسنيم العز

 رقم العضوية : 66341
 تاريخ التسجيل : Mar 2010
 المكان : الجزائر
 المشاركات : 964

 
وردة رد: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أوراق الربيع مشاهدة المشاركة

تسلمي


يعطيك العافية

شكلها لذيذ.... وإذا من أيديك فأكيد ألذ

تقبلي مروري


محيتك في الله

 

 

 

بارك الله فيك غاليتي ...........احبك الله الذي احببتني فيه
كلك ذوق ما شاء الله
احبك في الله







__________________






تسنيم العز غير متواجد حالياً  
قديم منذ /21 May 2010, 12:39 PM   #7

شجرة طيبة
 
الصورة الرمزية تسنيم العز

 رقم العضوية : 66341
 تاريخ التسجيل : Mar 2010
 المكان : الجزائر
 المشاركات : 964

 
وردة رد: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة

 

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشتاقة الأمومة مشاهدة المشاركة

ماشاء الله تشهي وشكلها جد جميل


إن شاء الله أجرب مقاديرك لأنها لم تنجح معي من قبل

جزاك الله خيرا

 

 

 

ان شاء الله هذه المرة راح تنجح الوصفة بارك الله فيك وجزاك الله خيرا مثله







__________________






تسنيم العز غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حمام البخار ( وبالصور )والله روعة روعة وراااااح تدعولى انين وردة لمْسَـة أنَاقَــة 27 25 Jan 2011 07:17 PM
اصداف الشموع تعالووووووووو والله روعة روعة روعة تجنن انين وردة واحَـة الأُسْـرة 32 26 Jun 2010 01:33 PM
صنادل صيقية روعة لبنوتاتنا الحلوات +عطور روعة هدية لكل عضوة تدخل وترد على الموضوع سلفية صغيرة واحَـة الأُسْـرة 5 03 May 2010 11:23 PM
فيديو روعة روعة سيصيبك بالفرح والعجب والإنبهار !!! على طريق الخير عَلى طَـريق الدَّعْــوةِ 2 14 Dec 2007 06:44 PM
طريقة عمل شوربة الحريره الجزائرية و طريقة عمل قلب اللوز في رمضان ام غفار مِـلْح و سُكَّـر 2 12 Sep 2007 09:42 PM


الساعة الآن 09:54 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2011, Jelsoft Enterprises Ltd. SEO by vBSEO 3.3.1 ©2009, Crawlability, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
جَمِيعُ الحُقوق مَحْفُوظَةٌ لشَبَكَة أَنَا مُسلِمَة © 1425 هـ - 1433 هـ