= كُتيِّب إلكتروني / رسائل أنثويَّة (":
ينتهي : 16-01-2015
إذاعة مدرسيَّة مُتميِّزة / شاركونا ()
ينتهي : 12-01-2015"زواجلُ إخاءْ ~
ينتهي : 31-12-2014" قصّتي أجمل !.
ينتهي : 01-01-2015طُُقوسِك في الكِِـتابَـة .. [ شاركينا :)
ينتهي : 01-01-2015" حكــايا و دروس !.
ينتهي : 06-01-2015
لستُ إلا غريبة ..{شاركيـــــــــنا
ينتهي : 06-01-2015وَلَنَا لِقَاء - برنامج ختامي لدور التحفيظ -
ينتهي : 08-01-2015مُسَابقة " البِطاقة الأنيقَة "
ينتهي : 08-01-2015مَن المُخطِئ ؟؟ ~ شاركينا في التَّعرُّفِ عليه (":
ينتهي : 12-01-2015

العودة   مُنْتَدَى أَنَا مُسْلِمَةٌ > المنتديات > الأرشيف > مِـلْح و سُكَّـر

مِـلْح و سُكَّـر مطْبــخ بٌنيَّـات أنَا مُسْلمــة

 
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 20 May 2010, 12:20 AM   #1

شجرة طيبة

العضوٌيه : 66341
 التسِجيلٌ : Mar 2010
مشَارَكاتْي : 964

تسنيم العز غير متواجد حالياً

وردة (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة




لا تكاد تخلو منها المائدة الرمضانية الجزائرية

قلب اللوز بالطريقة الجزائرية ...............بالصور



المقادير :





لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ الزبدة, ماء زهر, 2 ليمون كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السوداني


نبدأ بوضع السميد في إناء كبير نضيفله نصف كمية السكر+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل الزبدة مع السميد نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة,


تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل ,

تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد ,


يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر ,


من جهة أخرى يتم تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي:

لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس يعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد و لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي






ملاحظة :

يمكن الإستغناء على اللوز المحشي فيوسط بفول السودانى








[center]



للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة     -||-     المصدر : مُنْتَدَى أَنَا مُسْلِمَةٌ     -||-     الكاتب : تسنيم العز











قديم 20 May 2010, 01:16 AM   #2

زهرة فواحة

العضوٌيه : 68582
 التسِجيلٌ : May 2010
مشَارَكاتْي : 53

راجيةالجنان غير متواجد حالياً

افتراضي Re: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة



الله يوفقك
ماشاء الله روعه




قديم 20 May 2010, 12:09 PM   #3

شجرة طيبة

العضوٌيه : 66341
 التسِجيلٌ : Mar 2010
مشَارَكاتْي : 964

تسنيم العز غير متواجد حالياً

افتراضي رد: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة



بارك الله فيك على المرور الطيب جزاك الله خيرا




قديم 21 May 2010, 11:55 AM   #4

شجرة طيبة

العضوٌيه : 55452
 التسِجيلٌ : Sep 2009
مشَارَكاتْي : 2,312

أوراق الربيع غير متواجد حالياً


المزاج
يا حبي لكم

افتراضي رد: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة



تسلمي

يعطيك العافية

شكلها لذيذ.... وإذا من أيديك فأكيد ألذ

تقبلي مروري

محيتك في الله





اللهـــم ارحم أبي وأمي ,,وارزقني برهما بعد الموت ..

~ يا من أخصه بشوق لآ أخفيه .. لآ أبقى الله لك ذنباً إلا ويمحيه ~


قديم 21 May 2010, 12:05 PM   #5

بذرة

العضوٌيه : 69300
 التسِجيلٌ : May 2010
مشَارَكاتْي : 16

مشتاقة الأمومة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة



ماشاء الله تشهي وشكلها جد جميل

إن شاء الله أجرب مقاديرك لأنها لم تنجح معي من قبل


جزاك الله خيرا

:A14:


أرجوا منكن الدعاء لي بذرية صالحة معافية سليمة
جزاها الله الجنة من دعتـلي
اللهم آميـــــن



قديم 21 May 2010, 01:38 PM   #6

شجرة طيبة

العضوٌيه : 66341
 التسِجيلٌ : Mar 2010
مشَارَكاتْي : 964

تسنيم العز غير متواجد حالياً

وردة رد: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أوراق الربيع مشاهدة المشاركة
تسلمي


يعطيك العافية

شكلها لذيذ.... وإذا من أيديك فأكيد ألذ

تقبلي مروري


محيتك في الله
بارك الله فيك غاليتي ...........احبك الله الذي احببتني فيه
كلك ذوق ما شاء الله
احبك في الله




قديم 21 May 2010, 01:39 PM   #7

شجرة طيبة

العضوٌيه : 66341
 التسِجيلٌ : Mar 2010
مشَارَكاتْي : 964

تسنيم العز غير متواجد حالياً

وردة رد: (الشامية)قلب اللوز الجزائرية روعة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشتاقة الأمومة مشاهدة المشاركة
ماشاء الله تشهي وشكلها جد جميل


إن شاء الله أجرب مقاديرك لأنها لم تنجح معي من قبل

جزاك الله خيرا

:A14:
ان شاء الله هذه المرة راح تنجح الوصفة بارك الله فيك وجزاك الله خيرا مثله




 

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حمام البخار ( وبالصور )والله روعة روعة وراااااح تدعولى انين وردة لمْسَـة أنَاقَــة 27 25 Jan 2011 08:17 PM
اصداف الشموع تعالووووووووو والله روعة روعة روعة تجنن انين وردة واحَـة الأُسْـرة 32 26 Jun 2010 02:33 PM
صنادل صيقية روعة لبنوتاتنا الحلوات +عطور روعة هدية لكل عضوة تدخل وترد على الموضوع سلفية صغيرة واحَـة الأُسْـرة 5 04 May 2010 12:23 AM
فيديو روعة روعة سيصيبك بالفرح والعجب والإنبهار !!! على طريق الخير عَلى طَـريق الدَّعْــوةِ 2 14 Dec 2007 07:44 PM
طريقة عمل شوربة الحريره الجزائرية و طريقة عمل قلب اللوز في رمضان ام غفار مِـلْح و سُكَّـر 2 12 Sep 2007 10:42 PM


الساعة الآن 01:13 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
جَمِيعُ الحُقوق مَحْفُوظَةٌ لشَبَكَة أَنَا مُسلِمَة © 1425 هـ - 1433 هـ