حلويات التقليدية بالجزائر " تشارك العريان - بشكل سيقار

ام غفار · منذ /27/4/1428 هـ, 12:18 ص

المقادير

العجينة

3 كيلات فرينة
1 كيلة سمن أو زبدة
نصف كيلة سكر عادي
1بيضة
نصف كيس خميرة كيميائية ( أو ملعقة صغيرة B. P )
1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
نصف كوب ماء ورد + ماء

الحشو

3 كيلات لوز مرحي
1 كيلة سكر عادي
قشرة حبة ليمون ( مبشورة )
ملعقة كبيرة من الفانيليا
ماء الورد
للتزيين

لوز مرحي خشن
1 حبة بيض

كيفية التحضير

في وعاء ضعي الفرينة و الزبدة , امزجي الخليط جيدا بين يديك ,أضفي السكر ثم البيضة و

الخميرة الكيميائية و الفانيليا إلى أن تتحصلي على خليط متجانس بللي بخليط الماء وماء

الورد حتى تتحصلي على عجينة ملساء سهلة الإستعمال , قسميها إلى كريات و دعيها ترتاح .

حضري الحشو باللوز و السكر و قشرة الليمون و الفانيليا و أضيفي ماء الورد حتى تتحصلي على حشو متجانس .

أبسطي العجينة ( إ فرديها ) حتى يصبح سمكها 3 ملم , و قطعيها على شكل مثلث بواسطة الجرارة .

ضعي قليلا من الحشو على قاعدة المثلث ثم لفي قاعدة المثلث على الحشو عدة لفات حتى

تصلي إلى القمة لتتحصلي على شكل سيقار .( كما في الصورة )

بواسطة فرشاة ادهني الحلوى بالبيض ثم رشي عليها اللوز المرحي خشن .

و أخيرا ضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة في فرن درجته 200 درجة حتى يصبح لونها ذهبي .

و

شهيدة · منذ /27/4/1428 هـ, 10:31 ص

تسلمين
.

.

تفاح · منذ /27/4/1428 هـ, 10:43 ص

رائعة ماشاء الله

حياة إسلامية · منذ /3/1/1432 هـ, 12:19 ص

بارك الله فيك اختاه
شكرا لك

مواضيع مشابهة
الموضوع	الكاتب	المنتدى	الردود	آخر مشاركة
\|\|~~دور التحفيظ بالجزائر؟~~\|\|	ريــِح ـآنہ°•	مُنتَدى المُلتقيات الدَعويّة وَدور التحْفيظ النسائيّة ~	16	20/3/1432 هـ 05:51 م
مطعم ~ احساس ~ للـ " حلويات " ..	بِدَايَة حُلْمْ	~ ملح و سكر ~	20	30/1/1431 هـ 04:13 ص
"طلب " اذاعة عن التوبة .. بشكل غير تقليدي !!	الوسيمه	~ بين جدران مدرستي ~	4	29/10/1429 هـ 02:27 م
حلويات مغربية "1"	كنـ الإيمان ـوز	~ ملح و سكر ~	7	5/8/1429 هـ 08:51 م

أدوات الموضوع
عرض نسخة قابلة للطّباعة ارسال هذه الصفحة لصديق