منذ /10 Apr 2004, 06:26 AM
|
#1 | ||||
|
شجرة طيبة
|
أصناف من الدجاج
صدور دجاج مخلية مقطعة بدون جلد فنجان قهوة عصير ليمون فلفل أخضر مخرط ملعقة ثوم بصلة مبشورة توابل مشكلة حسب الرغبة الطريقة : تضرب كل المقادير فى الخلاط عدا الدجاج يوضع الخليط على الصدور وتترك 24 ساعة ( قبل بيوم ) فى الثلاجة فى اليوم التالى توضع فى طاجن فرن ويصب عليها المزيج وتسوى بالهناء والشغاء ************************************************ دجاج هندى بالكارى لذيذ دجاجة مقطعة إلى 8 أجزاء 2 بصلة مخرطة حلقات 2 جزرة 4 فلفل رومى 3 طماطم كرات بشوشة أو بصلة خضراء ثوم وتوابل وكمون وورق لورة 4 ملاعق كارى الطريقة : كل المقادير السابقة عدا الدجاج تضرب فى الخلاط بدون طهى نحمر الدجاج فى الزيت لتجف وتوضع على ورقة الإمتصاص توضع المقادير كلها فى طاجن فرن وعليها الدجاج وعليها جزء من الخلطة حتى تستوى هنيئا مريئا ******************************************** دجاج كوكو باند شهى دجاجة مقطعة 8 أجزاء كوب زبادى عصير بصل 2 ملعقة صلصة توابل 2 ملعقة زبد سائحة الطريقة : تشوح الدجاجة جيدا ثم نضيف لها الزبادى + الصلصة + التوابل ونتركها على النار حتى تقترب من النضج ثم نكمل سواها فى الفرن مع 'ضافة الماء إذا لزم الأمر هنيئا مريئا *************************************** فطيرة الدجاج 2/1 دجاجة مسلوقة فلفل أخضر حلقات مقدار من الباشاميل السميك الفطيرة : - 2 كوب دقيق 4/3 كوب زبد صفار 2 بيضة ماء للعجن تعجن كالمعتاد ثم تفرد بالمردانة وتكون رفيعة نضعها فى صينية الغلان ونغطى جوانب الصينية بالعجين نضع نصف كمية الدجاج بدون عظام ومقطعة رفيعا ثم نضع الباشاميل ثم بية الدجاجة ثم باقى الباشاميل ثم نرش جبن رومى مبشورة ثم تسوى فى الفرن بالهناء *********************************** دجاج مخلى محشو بالسبانخ كيلو سبانخ مسلوقة مفرومة دجاجه مخلية جوزة الطيب 2 بصلة مبشورة ثوم قليل من الزبدة الطريقة : نضع السبانخ + البصل فى طاسة + الزبد على النار وتشوح ثم نضع الثوم ثم تتبل جيدا نحضر الداجة المخلية الصحيحة وتحشى وتلف على شكل أسطوانة مثل اللحم البارد توضع فى ورق الومنيوم مدهون بالزيت ونلفها ونضعها فى صينية بها ماء ونزجها فى فرن متوسط الحرارة مدة ساعة ثم نغتح الورق ونتركها حتى تتحمر ملحوظة : -- عند لف الدجاجة وعليها السبانخ نلفها مثل السويسرول بمعنى نقوم بفرش السبانخ على الدجاجة كلها مع ترك الحافة ثم نلف فيصبح المنظر بعد التقطيع على شكل حلقات من الدجاج والسبانخ بعن لون أبيض ثم أخضر وهكذا بالهناء ***********************************
|
||||
|
|
|
منذ /11 Apr 2004, 08:54 PM
|
#2 | |||||
|
المشرفة المميزة
|
بارك الله فيك احذر أربع غارات : غارة ملك الموت على روحك , وغارة الورثة على أموالك , وغارة الدود على جسدك , وغارة الغرماء على حسناتك يوم القيامة . [/c]  |
|||||
|
|
|
|
منذ /12 Apr 2004, 06:50 AM
|
#3 | ||||
|
شجرة طيبة
|
|
||||
|
|
|
|
منذ /12 Apr 2004, 10:33 AM
|
#4 | |||||
|
المشرفة المميزة
|
|
|||||
|
|
|
|
منذ /14 Apr 2004, 07:36 AM
|
#5 | ||||
|
شجرة طيبة
|
|
||||
|
|
|
|
منذ /30 Aug 2010, 08:13 AM
|
#6 | |||||
|
ثمرة يانعة
|
رد: أصناف من الدجاج
|
|||||
|
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
|
|
مواضيع مشابهة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء و رولات الدجاج اللذيذة | mustaslmh | ~ ملح و سكر ~ | 2 | 12 Feb 2011 05:53 PM |
| أصناف النساء.................. | ((عصفورة الإسلام)) | ~ مُـــلــتـَقـى الأحِــــبَّـــــة ~ | 5 | 26 Apr 2007 03:18 AM |
| أصناف من الناس لا تحاورهم | دموع تائبة | حـِـــوَاراتٌ وَقـَــضـَـايــا | 10 | 26 Dec 2005 07:39 PM |
| ثمة أصناف من الناس لا تحاورهم | الزهرة البرية | حـِـــوَاراتٌ وَقـَــضـَـايــا | 27 | 23 Jun 2005 08:41 PM |
| أصناف مدراء المدارس | شهيدة | ~ بين جدران مدرستي ~ | 3 | 22 Feb 2005 07:19 PM |
