الخبز الإيطالي بالأعشاب

alzahrae · منذ /24 Oct 2004, 03:23 PM

يمكن استخدام هذا النوع من الخبز وجبة عشاء حيث أنه خفيف وصحي ويمكن استخدام العجينة الخاصة به لعمل البيتزا

وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
الوقت الكلي المستغرق 2 ساعة و40 دقيقة.

المكونات:
2 عبوة خميرة جافة (0.25أونس ).
2 كوب ماء دافيء.
2 ملعقة سكر أبيض 1/4 كوب زيت زيتون
ا ملعقة ملح
1 ملعقة ريحان جاف ( عشب)
1 ملعقة اريجانوا جافة oregano ( عشب)
1 ملعقة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بصل مبشور
1/2 كوب جبن رومانو مفروم
6 أكواب دقيق خبز

الطريقة:

1- أمزجي الخميرة بالماء الدافيء والسكر سوياً في طاسة كبيرة وضعيهم جانباً لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح خليط
2- امزجي زيت الزيتون بالملح والأعشاب والثوم المفروم والبصل والجبن مع 3 أكواب من الدقيق وضعيهم على الخميرة المذابة ثم قومي بوضع الثلاث أكواب دقيق الأخرى تدريجياً ستكون العجينة متصلبة في أول الأمر.

3- اعجني العجينة لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح مطاطية، ثم ضعيها في إناء مدهون بالزيت وقومي بتغطية سطح العجينة بالزيت ثم غطي الإناء بقطعة من القماش الكتاني الرطب واتركي العجينة مدة ساعة تقريباً أو حتى تخمر ويتضاعف حجمها.

4- اضربي العجينة بيديكي لأسفل لتفرغ كل الهواء، وقسمي العجينة إلى رغيفين كبيرين وضعيهم في صنيتين مدهونتين حجم الصينية 5×9بوصة أتركي الأرغفة لتخمر مرة أخرى لمدة حوالي نصف ساعة.

5- ضعي الصواني في فرن درجته 350 f (175c) لمدة 35 دقيقة ارفعي الأرغفة من الصواني واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم قومي بتقسيم الأرغفة وتقطيعها.

Perla · منذ /24 Oct 2004, 09:23 PM

شهية هل وصفة.........

تسلم إيديكي.........

مجنونه بس حنونه · منذ /31 Aug 2010, 08:11 AM

سعوديه غير · منذ /31 Aug 2010, 10:01 AM

مواضيع مشابهة
الموضوع	الكاتب	المنتدى	الردود	آخر مشاركة
روعة الديكور الإيطالي	حلوه أموره	~ لمسات عالمك الخاص ~	10	24 Dec 2008 03:35 AM
ملف كــــــــــــــــــامل للتداوي بالأعشاب والإستفادة من الأعشــــــــاب ...	اللؤلؤة المضيئه	~ لمسات عالمك الخاص ~	12	21 Jan 2008 10:05 PM
علاج تساقط الشعر وقشور الرأس بالأعشاب الطبية	safae93	منتدى الجمال والأناقة	5	07 Aug 2007 03:43 PM
الأرز الإيطالي بالمأكولات البحرية	دمعة الم	~ ملح و سكر ~	3	05 Sep 2005 12:57 AM
نشرة عن فوائد التداوى بالأعشاب	ام وائل	أنــــتِ وَ الأُسـْــــــرَة	2	13 May 2004 05:45 PM

أدوات الموضوع
عرض نسخة قابلة للطّباعة ارسال هذه الصفحة لصديق